Hotel Landgasthof Kemmeriboden Bad – Der fast 200-jährige Traditionsbetrieb in Schangnau steht für authentische Gastfreundschaft, gelebte Tradition und hohe Qualität. Die Inhaber Reto und Alexandra Invernizzi führen den Gasthof mit viel Leidenschaft und Freude am Berufshandwerk. Gleichzeitig ist es ihnen wichtig, sich stets weiterzuentwickeln, ohne dabei ihre Wurzeln zu vergessen.
Das Hotel Landgasthof Kemmeriboden Bad in Schangnau ist weit über das Emmental hinaus bekannt und ein nationales Ausflugsziel mit einer langen, bewegten Geschichte. Gegründet im Jahr 1834, wird der renommierte Betrieb seit 2010 in der sechsten Generation von Reto und Alexandra Invernizzi geführt. «Jede Generation hat das Kemmeriboden Bad auf ihre eigene Weise weiterentwickelt und geprägt», sagt das Gastgeberpaar. Ein besonders einschneidendes Ereignis war die Sturzflut der Emme am 4. Juli 2022, die das Haus schwer beschädigte. «Der Wiederaufbau und die Wiedereröffnung markieren für uns ein neues Kapitel in unserer Geschichte.» Bereits rund ein Jahr nach der Katastrophe konnte der Landgasthof wieder seine Türen öffnen. Über den Wiederaufbau gibt es ein Buch «es chunnt guet» und einen Film, die zeigen, wie aus Chaos, Trauer und Unsicherheit neues Vertrauen und Mut wachsen konnten.
Die Philosophie des Hauses ist geprägt von der Verbindung von Tradition, Verantwortung und Weiterentwicklung. «Wir verstehen das Kemmeriboden Bad als touristisches und kulturelles Erbe, das wir mit grossem Respekt gegenüber Mensch, Natur und Umwelt führen.» Gleichzeitig entwickeln die beiden Hoteliers ihr Haus kontinuierlich weiter, um auch künftigen Generationen – Gästen, Mitarbeitenden, Partnern und der Familie – einen besonderen Ort der Gastfreundschaft, Begegnung und Erholung zu bieten.
Ruhe, Natur und kulinarische Gaumenfreuden
Das Kemmeriboden Bad steht für authentische Gastfreundschaft, gelebte Tradition und hohe Qualität. «Viele unserer Gäste besuchen uns seit Jahrzehnten, oft sogar generationenübergreifend.» Zu den Geschäftsbereichen gehören die Gastronomie, der Hotelbetrieb, Bankette und Seminare. Ergänzt wird das Angebot durch Erholung und Naturerlebnisse mit den für die Gäste kreierten Rahmenprogramme und Erlebnissen. Der Landgasthof liegt mitten im romantischen Quellgebiet der Emme und bietet bewusst einen Gegenpol zur Hektik des Alltags. Ob Wandern, Biken, Naturbeobachtungen oder einfach das Geniessen der Ruhe im Garten oder an der Emme – hier findet sich für jeden das passende Angebot. Im Winter verläuft die Langlaufloipe direkt vor der Haustür, und die Region eignet sich hervorragend für Schneeschuhtouren. Auch der Skilift, an dem Beat Feuz seine ersten Schwünge lernte, ist in nur fünf Autominuten erreichbar. «Viele Gäste schätzen insbesondere die Mischung aus Tradition, Natur und persönlicher Gastfreundschaft – vielleicht trägt gerade dies dazu bei, dass sich manche im Gasthaus im schönen Emmental fast wie zu Hause fühlen», stellt Reto Ivernizzi fest. Für ihn und seine Frau bedeutet Tradition nicht Stillstand. «Wir bewahren Altbekanntes und sind jederzeit offen für passende neue Impulse.» Sie wünschen sich, dass sich ihre Gäste im Kemmeriboden Bad so wohl fühlen, dass sie diesen Ort als ihr zweites Zuhause entdecken.
Im Durchschnitt beherbergt das Kemmeriboden Bad rund 11’000 Gäste pro Jahr, was etwa 14’000 Logiernächten entspricht. «Davon entfallen rund 7’000 Gäste auf die Sommersaison.» Etwa 97 Prozent der Gäste sind in der Schweiz wohnhaft.
Gewerbe vor der Haustüre unterstützen
Zum Wohlfühlprogramm der Hotelgäste gehören wunderschöne, heimelige Zimmer in verschiedenen Kategorien, eine saisonale Küche mit regionalen Produkten und viel Raum, um abzuschalten und neue Energie zu tanken. Das Gasthaus ist kulinarisch besonders bekannt für die «Kemmeriboden-Merängge».
Darüber hinaus legt das Gastgeberpaar grossen Wert auf eine ehrliche Küche und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Partnern. «Wir lieben es, unsere Gäste mit kreativen Gerichten zu begeistern und gleichzeitig der Tradition treu zu bleiben.» Wenn immer möglich, werden die Produkte bei langjährigen Partnern aus der Region bezogen. «Die Nähe zu unseren Lieferanten ist uns sehr wichtig. Einen grossen Teil der Zutaten beziehen wir aus den umliegenden Dörfern – vom Metzger, Bäcker und Käser, teilweise auch direkt ab Hof. Ergänzend arbeiten wir mit ausgewählten grösseren Zulieferern zusammen.» Die Unterstützung des hiesigen Gewerbes, Produkte aus der Region, kurze Transportwege – dies alles läuft für die Invernizzis unter Nachhaltigkeit. Mit viel Liebe zum Detail, spürbar von der Rezeption bis zum Zimmer «Quellspycher» sowie mit Projekten wie dem eigenen Wasserkraftwerk oder der Wärmerückgewinnung wirtschafte das Team Kemmeriboden mit Blick auf kommende Generationen: «Wenn wir wollen, dass unsere Kinder das gleiche Schangnau erleben dürfen wie wir, sind wir gefragt», sagt Invernizzi.
Sich mit dem Nachwuchs weiterentwickeln
Den Inhabern ist es ein besonderes Anliegen, das Haus gezielt für den Branchennachwuchs zu öffnen und als Bildungs- und Lehrbetrieb jungen Menschen den Einstieg in die Gastronomie zu ermöglichen. Momentan bilden sie zehn Lernende in fünf Lehrberufen aus. Sie wohnen alle vor Ort. «Wenn wir unsere Branche stärken oder verbessern wollen, ist eine gute und praxisnahe Ausbildung der beste und nachhaltigste Beitrag», betont das Unternehmerpaar. Es macht gute Erfahrung mit ihren Lernenden, die sich engagiert und neugierig zeigen. «Sie regen uns gleichzeitig dazu an, unsere Ausbildungsformen kontinuierlich zu hinterfragen und weiterzuentwickeln», stellt Reto Invenizzi fest. Und konkretisiert: «Junge Berufseinsteigende sind keineswegs verweichlicht oder bequem, wie es oft Klischees nahelegen. Im Gegenteil: Häufig mangelt es ihnen an guten Vorbildern und Wegbereitern. Sie suchen Orientierung, schätzen klare Führung, sind offen für Neues und bereit, aktiv zu lernen.» Auch Alexandra Invernizzi unterstreicht diese Erfahrung: «Viele Lernenden schätzen die Vielseitigkeit, den Teamzusammenhalt und die klaren Anforderungsziele und die Möglichkeit Verantwortung zu übernehmen.»
Nach dem Wiederaufbau liegt der Fokus darauf, den Betrieb weiter zu stabilisieren und gezielt weiterzuentwickeln. Parallel dazu wird an der raumplanerischen Entwicklung der Gesamtliegenschaft sowie deren strategischen Reserven gearbeitet. Mittelfristig ist ein Ausbau des Hotel- und Erlebnisbereichs Kemmeriboden geplant. «Unser Ziel ist, dass das Kemmeriboden Bad auch künftig ein beständiger Ort der Begegnung und eine Bildungsstätte bleibt – für Gäste, Mitarbeitende, Lieferanten und kommende Generationen.»
Corinne Remund
BERNER KMU AWARD
Gelebtes Unternehmertum
Der Hotel Landgasthof Kemmeriboden Bad wurde schon mehrmals ausgezeichnet, unter anderem mit dem Berner KMU Award 2025. Für die Inhaber Reto und Alexandra Invernizzi ist der Berner KMU Award 2025 eine grosse Ehre: «Er ist eine Anerkennung für die Leistung des gesamten Teams und unserer Partner und bestätigt, dass sich unser aller Einsatz – selbst in schwierigen Zeiten – ausgezahlt hat. Gleichzeitig ist der Preis ein Ansporn, unseren Weg mit derselben Überzeugung fortzusetzen.»
